Siendo la gastronomía uno de los aspectos más marcados en cada región, es algo que no podemos dejar de probar cada vez que visitamos un nuevo lugar, en este listado encontrarás las recomendaciones para cuando te encuentres en el Pueblo Mágico de Jerez.
1.- Dulces Típicos
En cada región es de ley adquirir los dulces tradicionales, ya que forman parte de la comida típica, en este caso Jerez se destaca por la venta de dulces de camote, calabaza, biznaga, chilacayote, mechonas hechas de coco, dulces de piña, guayaba, nuez cacahuate y dulces de leche.
Los más vendidos y los que tienen que probar si o si, son los de camote, calabaza y de leche, claro que si les queda espacio prueben o llévense a su casa los demás. Los carritos de venta se ubican en el mercado Benito Juárez y el área del tianguis municipal, así que no hay excusa para no probarlos.
2.- Asado de Boda
El Asado de Boda es un platillo típico producto de una mezcla de chiles secos con especias y chocolate, que conforman la salsa espesa que baña una porción de carne de puerco en trocitos.
Este platillo se utilizaba de forma tradicional en las bodas, de ahí viene el nombre y se ha convertido en uno de los platillos típicos de la región, hay varios restaurantes que ofrecen el platillo por lo que será fácil degustar e irresistible.
3.- Burritos La Palma
Esta peculiar forma de comer la tortilla de harina y rellena de guisos se ha convertido en un platillo del día a día en las cocinas mexicanas, pero el platillo especial ofrecido por este establecimiento se ha vuelto famoso en la región.
El platillo especial ofrecido está conformado por dos burritos de birria bañados en la salsa de la casa y gratinados, acompañados de frijoles refritos, totopos y ensalada. Es uno de los sitios emblemáticos que con el paso de los años se ha convertido en el paso obligado de los turistas
4.- Tacos
Los tradicionales taquitos de adobada, chorizo, pastor y más, se han convertido en el snack perfecto para comer después de la fiesta. Sobre todo en Jerez que es caracterizado por sus alegres festejos que muchas veces terminan en las taquerías. Por ejemplo, los tacos “Las 4 milpas”, son tradición desde 1970.
5.- Las Tosticarnes
En los últimos años este snack ha tomado bastante fuerza, pero también ha ido evolucionando, comenzó con simples tostadas con limón y salsa roja, para pasar a acompañarlo con ensaladas de cueritos y trompa, pero una de las combinaciones más fuertes es la de las tostadas con carnitas de puerco, y cómo son ya conocidas en la región, “Las Tosticarnes”.
Este platillo se compone de tostadas fritas con salsa y carnitas de puerco, además de acompañarlas con limón y pico de gallo, una cerveza, un grupo musical para ambientar el lugar y por supuesto, amigos y familia.
Las 5 De Daniel 